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用刀的学问，选刀大有讲究
在我们的生活中，刀是一种既常见又用途广泛的工具，然而用什么刀,其中却蕴含着大学问，厨房，是刀发挥重要作用的一个场所，当我们站在厨房的操作台前，面对不同的食材,选择合适的刀具就显得尤为关键，对于切割肉类，一把锋利的主厨刀是绝佳之选，主厨刀通常刀刃较长且锋利，刀身也有一定的重量，它的设计使得我们在切割牛...